茄子煲肉的家常做法 茄子煲的家常做法

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，文章可能有点长，法鲜但是家常希望大家可以阅读完 ，增长自己的做法知识，最重要的鲜虾虾是希望对各位有所帮助，可以解决了您的家大全问题，不要忘了收藏本站喔。法鲜

本文目录

1. 籽虾的家常家常做法简单做法
2. 对虾最好吃的5种做法
3. 醋虾的家常做法

籽虾的家常做法简单做法

籽虾370克

辅料

姜片适量葱段适量油3汤勺料酒2汤勺生抽3汤勺白糖1汤勺盐0.5勺

步骤1

食材
：籽虾（已清洗）、姜片、做法葱段

步骤2

在锅中加入3汤勺油烧热 ，鲜虾虾下入姜片炝锅 。家大全

步骤3

接着 ，法鲜下入已清洗好的家常籽虾，加2汤勺料酒。做法

步骤4

翻炒翻炒至熟 。

步骤5

然后 ，加3汤勺生抽 。

步骤6

加1汤勺白糖。

步骤7

加0.5勺盐 。

步骤8

调味炒匀。

步骤9

最后，搁入葱段 ，即可。

对虾最好吃的5种做法

1.大虾洗干净
，剪掉须子和虾枪 ，背部剪开去掉沙线

2.葱
、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点）
，5成热时倒入大虾翻炒 ，马上倒入料酒（不要太多） 、葱丝、姜丝 
、盐 ，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4.加入水
，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧 ，加一点糖 ，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了 ，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下 。

6.出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。

2、【红烧大虾】

用料：大虾1斤
，生抽2大匙 
，白糖1大匙，去皮蒜4瓣 
，水适量

做法：

1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。

2.锅中入油
，4分热后入大蒜瓣爆锅 ，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟 ，倒入生抽 、白糖
，炒匀后 ，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后
，再煮两分

钟即可。

3 、【清蒸大虾】

用料 ：大虾500克，香油，料酒 ，酱油
，味精 ，醋，汤 ，葱，姜 ，花椒各适量

做法：

1
、大虾洗净 。

2 、将大虾剁去脚、须 ，摘除沙袋 、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条
，姜一半切片 ，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精 、葱条 、姜片 、花椒和汤
，上笼蒸10分钟左右，取出 。拣去葱
、姜、花椒装盘 ，用醋、酱油、姜末和香油对成汁
，供蘸食 。

4
、【椒盐大虾】

用料 ：大虾，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法 ：

1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里
、加入.?个鸡蛋
、一茶勺淀粉 、一茶勺料酒 、半茶勺盐半均 、味上20分钟左右。

2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

3.炒锅留底油
、爆香葱花、蒜丁 、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

5
、【油爆大虾】

用料 ：大虾500克，葱、姜、料酒、酱油
、盐、味精
、白糖
、醋、香油各适量

做法 ：

1.大虾冲洗干净后 ，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开 ，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗，放入料酒和盐
，放入大虾 ，腌制10分钟。

3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热 ，放入大虾，炸

醋虾的家常做法

、大虾洗净 ，控干水分。

2 、去虾线：用牙签在虾背第2节或第3节插入

3 、轻轻往上挑

4、慢慢抽出虾线

5  、葱姜切好备用

6 、锅内放油，油热后放葱姜炒香。

7
、放入大虾翻炒微微变色

8
、倒入醋，醋要多放，这道菜是酸甜口 ，糖和醋都要多
。

9、加入2勺白糖，适量生抽，少量盐。翻炒至汤汁浓郁
，虾熟，出锅。

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